西红柿蒸饺

　　做法：一、烧开水把面烫熟，稍凉后，再用手和成面团，也有一种办法是放一点开水，再放一点冷水，交替和面。面和好后，放入容器，盖上盖饧着，饧面的过程调馅；
　　二、将鸡蛋打散，放入炒锅炒碎；
　　三、将木耳泡发，切碎，切葱未、姜未；
　　四、鲜虾仁用开水稍烫成型；
　　五、西红柿放入碗中，用开水烫后去皮切小丁；
　　六、将切好的木耳、西红柿、葱未、姜未、鲜虾仁放进盆里，加入花生油拌匀。根据个人口味放点花椒粉和鲍汁调味；
　　七、面揪成比普通水饺稍大些的剂子，擀面皮，包入调好的馅子；
　　八、包好的饺子，可以在饺子底部刷点油，摆入蒸锅点火开蒸， 十五分钟后出锅。

　　小贴士：１、炒鸡蛋要热锅凉油，防止粘锅；
　　　　　　２、饺子底部刷油是预防粘在蒸锅上。

简单易操作，谢谢分享哈！

楼主一定是北方人，会擀面！
刚看了楼主的西红柿馄饨，这下又是西红柿蒸饺，已经口水滴答了。只会吃不会做的人，以后不给科学家称号了

素馅饺子多了一种选择

谢谢，可以放肉馅在里面吗？

你这跟西红柿较上劲了，

看得我啊，怎一个饿字了得

西红柿营养丰富，酸酸甜甜口感好，楼主杠上是自然的。

盈袖暗香 发表于 2018-12-13 15:14
你这跟西红柿较上劲了，

下回整个番茄饺子再馋馋大家~~

您的帖子已经被中科大家长论坛微信平台采用，谢谢！