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查看: 5814|回复: 23

第一次做玛芬蛋糕

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14地粤兵 发表于 2015-2-23 01:49:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
戚风蛋糕或海绵蛋糕是靠搅拌蛋液打入空气发起的,蛋液打发手势直接影响最后效果,玛芬蛋糕就不一样,是靠发粉发起的,不必担心消泡的问题,可以随性加入自己喜欢的配料.是一种技术含量最低的蛋糕,吃起来口感远不如戚风,但卖相不错(把岳母忽悠的很开心),适合怕失败的初学者.
配方:
鸡蛋1个,低粉120克,糖60,盐1克,油60克,牛奶60克,泡打粉一小勺.
把以上配料混合倒入纸杯7成的高度.烤箱中层,180度,约20分钟


总结:按配方做出的蛋糕感觉比较油腻,可以适当减少油的份量.


玛芬蛋糕2.jpg
玛芬蛋糕1.jpg

评分

15

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风筝女子2012 发表于 2015-2-23 07:35:35 | 显示全部楼层
好!           
樱樱 发表于 2015-2-23 08:43:16 | 显示全部楼层
卖相灰常好,一定也好吃,继续加油!
末末 发表于 2015-2-23 10:06:30 | 显示全部楼层
兵哥越来越有心得了,羡慕啊!
快乐鱼 发表于 2015-2-23 10:35:44 | 显示全部楼层
好女婿……
朱丽叶 发表于 2015-2-23 10:51:56 | 显示全部楼层
做的确实很不错    玛芬很热卖呢   楼主可以做做副业
 楼主| 14地粤兵 发表于 2015-2-23 12:53:01 | 显示全部楼层
末末 发表于 2015-2-23 10:06
兵哥越来越有心得了,羡慕啊!

末末加油啊!
 楼主| 14地粤兵 发表于 2015-2-23 12:53:29 | 显示全部楼层

岳母好女婿也会好的.
 楼主| 14地粤兵 发表于 2015-2-23 12:54:35 | 显示全部楼层
朱丽叶 发表于 2015-2-23 10:51
做的确实很不错    玛芬很热卖呢   楼主可以做做副业

谢谢鼓励,跟您没的比.
 楼主| 14地粤兵 发表于 2015-2-23 12:55:57 | 显示全部楼层
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