我的“卤鸡蛋”

小逗 · 发表于 2014-5-8 07:54:36

本帖最后由小逗于 2014-5-8 08:07 编辑

群里已经得瑟过了，依科学家建议再发一帖，也权当给我留下记录。

卤鸡蛋：高三陪读时跟一个东北妈妈学的，现学现卖了。

材料 : 鸡蛋10 个，啤酒一罐330ml，酱油10ml (生抽老抽对半) ，白糖30克 ,盐10克。

1、鸡蛋加水煮熟。（盖锅盖，开锅三分钟鸡蛋就熟）。

2、剥壳，煮熟的鸡蛋蛋黄会偏向一边，在蛋青多的一面用小汤勺刻笑脸，三下即可；在另一面用刀轻轻的划上几道，权当小脸的头发吧，这样只为入味，下手轻点儿，别把蛋黄漏出来，那样煮出来比较不上相。

3、啤酒、白糖，酱油以及盐依次放入炒菜的锅一起煮，盖上锅盖吧，因为保持大开鸡蛋会完全的浸入液体中。

4、大约十五分钟，煮干即可。

粘有糖的锅需用热水洗，建议鸡蛋盛出后再加水煮开，这样轻松洗锅哦。

小逗 · 发表于 2014-5-8 07:55:32

本帖最后由小逗于 2014-5-8 08:02 编辑

把昨晚做的酸奶一起放这里吧。

如子 · 发表于 2014-5-8 07:59:01

鼓掌，虽然本人不吃鸡蛋，但是可以学学做给家人

精彩 · 发表于 2014-5-8 08:02:18

害的我一晚都做梦，梦到卤鸡蛋

小逗 · 发表于 2014-5-8 08:02:52

精彩发表于 2014-5-8 08:02
害的我一晚都做梦，梦到卤鸡蛋

哈哈，馋鬼一个！

蔷薇 · 发表于 2014-5-8 08:05:36

学习了，卤蛋还有这么多学问

快乐鱼 · 发表于 2014-5-8 08:11:55

让梦飞 · 发表于 2014-5-8 08:24:21

卤鸡蛋做的很棒

让梦飞 · 发表于 2014-5-8 08:25:49

小逗发表于 2014-5-8 07:55
把昨晚做的酸奶一起放这里吧。

喝酸奶有利健康

香山红叶 · 发表于 2014-5-8 08:27:33

学习了，今天的分分还没来，想给科币了

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