孩子寒假食谱

        各位群爸群妈，孩子就要回家了，可能是最长的一个假期哦，以后聚少离多啦。晒晒自家的食谱吧，学习学习。本人先来抛砖引玉，介绍美味柠檬虾球的做法，酸酸甜甜，很好吃滴。
        这是偶在电视上看到的，觉得很好，记下来，孩子在家时也试过，感觉第一次做得最成功。        鲜虾仁去线洗净，加上盐、料酒、鸡蛋清、湿淀粉拌匀。油锅烧至四成热，放入拌好的虾球，炸至微黄起锅。锅内剩少许油，加点水，柠檬汁（直接用半只鲜柠檬捏汁入锅即可），白糖、一点点盐，勾芡，倒入炸好的虾球，拌匀盛出即可。哈哈，流口水了吧，女人孩子肯定爱吃，动手试试吧。

呵呵  继续上。，，，然后找一个能做的  给俺儿子做，，，，不过我不知道是否有机会，，，，

怎么啦？孩子寒假没时间吗？

美食是孩子的最爱

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神仙鱼 发表于 2012-12-21 13:19
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谢谢，还发了红包，这个末日当节日哦。

秋叶hxx 发表于 2012-12-21 11:02
美食是孩子的最爱

喜欢就好，谢谢加分，今天冬至又是所谓末日，又得红包又加分，嘿，真高兴。最重要的是我们大家还活着，开心每一天。

好主意，留住孩子的心先要留住孩子的胃

今天给各位推荐第二道菜：珍珠丸子（从网上学来的，自己做过，还行)
主料:瘦肉250克,玉米粒50克,胡萝卜50克,糯米100克;配料:鸡蛋一个，葱、生姜、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉、料酒各适量；
做法： 1.糯米淘洗干净后用水浸泡两小时以上;瘦肉剁成肉末,加入适量生粉抓匀(生粉的用量可比平时稍微多一些),再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、料酒，打入一个鸡蛋朝一个方向拌匀后腌制十分钟；胡萝卜切成丁,葱切花,姜切成末;
2.将胡萝卜与玉米粒放入沸水中焯2分钟左右捞出沥干；
3.将葱花、姜末、焯好的胡萝卜与玉米粒一起放入肉末中，继续朝一个方向拌匀；
4.将泡好的糯米沥干后平铺在一个比较宽的盘子里；
5.将拌好的肉馅捏成丸子后放在糯米上滚动，使其沾满糯米；
6.蒸锅内放水，摆入蒸盘，将糯米丸子直接放在蒸盘上,盖好锅盖,大火蒸二十分钟即可。

看着就有食欲~~~哪天俺也试试~~~