家常焖面--献给鱼儿

       可能是节日越来越近了，对女儿的想念怎么也挥之不去，一上午什么都干不下去，只好在论坛转来溜去，溜达几个来回总是遇见鱼儿，鱼儿长老了，可喜可贺！昨天吃了饺子，今天理应吃喜面祝贺鱼儿升职！
       这是我新学的一道家常美食，你说它是菜吧它又是饭，我学的时候人家叫内蒙古焖面，我呢只学了个皮毛，咱就叫家常焖面吧。简单好做好吃和你分享了.......
       主材：猪里脊肉、豆角、土豆、面条，
        做法：肉和土豆切成小块，豆角掰成小段，肉要用料酒、干粉抓匀
        锅烧热放油，油热下肉翻炒在下如大料、葱姜米炒出香味，倒老抽、生抽、耗油炒匀下入豆角、土豆炒匀，加水加盖焖到   菜有七八分熟了，放少许盐、味精，把面条覆盖在菜上，再焖3-5分钟，就OK了。出锅前淋上香油，注意锅底一定要有汤不要糊锅了......
        麻烦的就是面条，我就是自己手擀的，也可以用其他面条代替吧......
        因为是焖的饭菜，特别入味，肉有炖肉的香味，豆角和土豆都充分吸收了汤汁，有肉和菜混合的香味，面条筋道因为它吸收汤汁最快，虽然是最后加入到经过和肉菜一搅拌味道也是满满的，我最爱吃里面的土豆绵软的，香香的......



此面献给论坛里所有的鱼儿！快乐鱼、神仙鱼、胖胖鱼.......还有我那亲亲的小鱼儿！

豆角焖面，好吃得不行。
坐在沙发上，美滋滋地吃。。。
吃了一碗还要一碗。。。。。。
另外，告诉姐姐，干面焖不了，得先煮一遍才行。

今天的银子都被神仙鱼骗光了。这刚刚才有的5分都给让梦飞姐姐，我知道这碗不是献给我这条鱼的，当然也不是献给楼上的那条好吃的神仙鱼的，是献给那条亲亲的小小鱼儿滴......

快乐鱼 发表于 2012-9-27 12:13
今天的银子都被神仙鱼骗光了。这刚刚才有的5分都给让梦飞姐姐，我知道这碗不是献给我这条鱼的，当然也不是献 ...

姐姐啊，您说得好残忍啊。我还以为是给我的面面呢。
不过，管它呢，反正我已经先吃了。你不嫌口水的话，也将就着吃一些吧。

神仙鱼 发表于 2012-9-27 12:22
姐姐啊，您说得好残忍啊。我还以为是给我的面面呢。
不过，管它呢，反正我已经先吃了。你不嫌口 ...

哈哈，就知道你自作多情了。让梦飞家的小棉袄才是亲亲的小小鱼儿。我不眼馋.......

快乐鱼 发表于 2012-9-27 12:24
哈哈，就知道你自作多情了。让梦飞家的小棉袄才是亲亲的小小鱼儿。我不眼馋.......

梦也不让人家做，太过份了！！！！！！！！！

神仙鱼 发表于 2012-9-27 12:26
梦也不让人家做，太过份了！！！！！！！！！

这地球人都知道啊..........就你还在那做美梦...................

说过多少次了?不要在这个时间发这样的东东,刚吃过饭这又饿了！

快乐鱼 发表于 2012-9-27 12:27
这地球人都知道啊..........就你还在那做美梦...................

是梦姐姐说的啦，让梦飞~~~~~~

神仙鱼 发表于 2012-9-27 12:07
豆角焖面，好吃得不行。
坐在沙发上，美滋滋地吃。。。
吃了一碗还要一碗。。。。。。

鱼儿我用的手擀面没有煮，焖了5分钟关火再焖一会儿就熟了，不能煮的面条就不筋道了......