学做珍珠丸子

发现你的珍珠丸，鱼的珍珠丸都没有人家东北的珍珠丸色泽更象珍珠，是相机的问题，还是米的问题

四叶苜蓿 发表于 2015-3-10 17:03
发现你的珍珠丸，鱼的珍珠丸都没有人家东北的珍珠丸色泽更象珍珠，是相机的问题，还是米的问题

苜蓿姐好仔细哈，估计是南方的糯米没有北方的好，然后相机也不给力

樱樱 发表于 2015-3-10 17:15
苜蓿姐好仔细哈，估计是南方的糯米没有北方的好，然后相机也不给力

我也怀疑是东北的大米好
也怀疑你拍时没有重点突出珍珠的色泽效果

肉的，俺不太喜欢；可以试着做点虾丸等海鲜类的。

亦凡 发表于 2015-3-11 07:42
肉的，俺不太喜欢；可以试着做点虾丸等海鲜类的。

果然是海边长大，享受丰富的海产资源

樱樱 发表于 2015-3-11 08:24
果然是海边长大，享受丰富的海产资源

俺一直认为广州也是海边城市。

亦凡 发表于 2015-3-11 08:51
俺一直认为广州也是海边城市。

珠江环绕广州，但广州离海（太平洋零汀洋）有一段距离，虽然有黄沙和芳村两个海鲜交易市场，但总来说比不上广东沿海的阳江、台山、潮汕的水产新鲜，我对海鲜一般，但因自小在珠三角长大，更习惯于淡水河鲜，鲮鱼、鲩鱼（特别是中山的脆肉鲩）、鲫鱼、大头鱼等等。

你真的心灵手巧哦

樱樱 发表于 2015-3-10 09:04
我原来也是觉得难连想都不敢想，就是看了鱼姐的贴子才有勇气做，其实真的很简单，糯米关键要泡的时间长， ...

按照你的方法，我妈给我做的珍珠丸子，谢谢

盈袖暗香 发表于 2015-3-12 19:18
按照你的方法，我妈给我做的珍珠丸子，谢谢

你妈真好，跟妈住得近真好，我离我妈家要一个多小时车程