快乐鱼早点铺-------水烙馍

我今早上就买了个卷饼，也就是你的水烙饼。好香！自己做嫌麻烦。

面食养人,烙馍谗人.

和你在一起 发表于 2012-6-5 09:28
面食养人,烙馍谗人.

还是你最会痛人。

这个能算庆生之作品么？也许算吧，民以食为天~~

lao90286 发表于 2012-6-5 10:21
这个能算庆生之作品么？也许算吧，民以食为天~~

你还是没找到重点.............

这个，是不是全聚德烤鸭的那个饼啊？

moumou 发表于 2012-6-5 14:46
这个，是不是全聚德烤鸭的那个饼啊？

有些类似..................

请问鱼儿 是烫面的吗？看着就好吃

燕子 发表于 2012-6-5 15:19
请问鱼儿 是烫面的吗？看着就好吃

不需要烫面，直接用温水和面就行了。

咪咪 发表于 2012-6-4 17:56
麻烦问一下快乐鱼，和面的水温，再有，是不是一片蒸过，再蒸第二片，第三片。。。。。

现在的天气加一点点开水就行了，冬天和面就要是怕水冰手，现在不怕的。对水温没多大要求。温就行了。和好面后盖上醒上十几二十分钟，就可以擀了。擀好一片放到锅里一片，盖上，蒸。再擀第二片，直接放在第一片上，盖上，蒸。擀第三片......不需要蒸好一片再蒸第二片的，一片接一片，然后一次出锅......不知明白了吗？