准备过年了－－在川渝常见的熏腊肉、香肠场景

快乐文竹 发表于 2013-1-15 22:41
前些年媒体宣传熏腊肉不好，既污染环境（乌烟瘴气），熏制的东西多吃了对身体不好等等，但大家还是有这个情 ...

不管那么多，好吃就行

海洋之心 发表于 2013-1-15 23:08
第一次知道腊肉是这样做出来的，一定好香！

最近我们这儿空气中都弥漫腊肉香味，熏肉的可多啦

快乐文竹 发表于 2013-1-15 23:12
谢谢雪纷飞宝贵的分分，高级啦

不用谢！咱们的孩子在学校一起上学，咱们在坛论一起聊天、沟通，感觉真的很好，很快乐！

快乐文竹 发表于 2013-1-15 23:15
最近我们这儿空气中都弥漫腊肉香味，熏肉的可多啦

真想亲自去瞧瞧，去添把火

先河 发表于 2013-1-15 23:11
文竹，你换明火试试看，据说不过烟用明火熏的也很好。
另外，据说用核桃壳做熏的材料也很好。

明火会烤焦的，不能吃的啦，核桃壳材料应该不错，熏肉好玩！呵呵

淡雅 发表于 2013-1-15 22:24
熏肉确实好吃，熏腊肉更美~~

谢谢前辈分分，我升高级啦，熏肉在我们这儿是过年的传统，挺有乐趣！

星空0414 发表于 2013-1-15 22:17
原来是这样熏制的

不能有明火，靠烟慢慢熏，很有趣！

快乐文竹 发表于 2013-1-15 23:12
谢谢雪纷飞宝贵的分分，高级啦

恭喜恭喜。升级了。。。。

先河 发表于 2013-1-15 23:13
真想吃我寄给你。

好啊，我家有重庆人，口味相同呢