2013春节家宴菜谱评选

三、做法： 1、 黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。 2、把鱼最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。边角碎料也不要扔，也可以炸了吃掉。 3、 全部处理好的鱼用盐，胡椒粉，姜泥腌渍十分钟。面包糠，干淀粉放在干净的盘中，鸡蛋打散。 4、 鱼依次过干淀粉，蛋液，面包糠，做成生坯。 5、 入油锅炸金黄，捞出复炸一次吐油即可。 6、 吃的时候趁热配番茄酱超级好吃。 ? ?

咋不见斑竹美女私房菜？

牛牛116 发表于 2013-2-13 10:35
三、做法：
1、 黄鱼用刀把脊骨割开。用剪刀修剪掉脊骨。
2、把鱼最大限度的修剪出心形弧度。修好后洗净。 ...

爱吃黄鱼，原来还可以这样做！垂涎欲滴！

拥抱 发表于 2013-2-13 10:53
咋不见斑竹美女私房菜？

论坛花常开，明年更多菜

快乐晨曦 发表于 2013-2-11 09:27
俺家的年夜饭——霸王别姬海鲜搭
主菜霸王别姬：水鱼一只，土鸡半只，虫草花、葱、姜、辣椒、香菇、枸杞、 ...

食水鱼，王别姬。。。

过年油水足，简单吃点吧。。。

鲜卑 发表于 2013-2-13 10:54
爱吃黄鱼，原来还可以这样做！垂涎欲滴！

小黄鱼炸鱼排或者面托，鱼骨头酥脆能吃。

玉玲珑（鱼圆、肉圆）

红三兵 发表于 2013-2-13 12:05
过年油水足，简单吃点吧。。。

哈哈，你这简单二字，让我想起围棋手马晓春在南京某饭店曾经一句话“午餐，简单来一点吧”——当时一共三人，点了一条3斤多的澳龙

牛牛116 发表于 2013-2-13 13:08
玉玲珑（鱼圆、肉圆）

漂亮！肉圆里加了芹菜么,绿的？