酒香不怕巷子深

樱樱 · 发表于 2023-7-31 14:25:29

周六一早大约九点到达位于荔湾区大同路和隆里20号（见大同路84号旁边小巷进入50米）的吴财记面家的总店，我是真没想到居然是在一个小小窄窄的巷子里，我是真正感受到了啥叫“酒香不怕巷子深”了，吴财记在广州是相当出名的面家，分店也有不少，总店的价格表是相当的亲民，在番禺的家已吃过早餐的我，要了一个一两的净面6元，35个生的云吞21元，半斤的生面是5元，惊讶于收银台是一个很老的婆婆，给我一个铁的牌子让我去对面的楼里坐着等候，我才发现隔着约三米的巷子对面是个西关大屋，应该是吴财记的祖屋，里面陈设一些大多是民国时期走街串巷的担柜，我理解是早年吴财记挑着走卖的担子，墙上也挂着一些朴素的工具；早上九点顾客不算太多，但也不算少，大约几分钟我的面就来了，尝了一下汤底，非常美味，我看过介绍，广州的云吞面大多是大地鱼烤焦和猪骨四五个小时熬制的汤，加了点韭王，面是爽滑的口感，弹牙，实在是妙。
回家中午两人煮了一半的云吞面，加了几条青菜，比不上店家的，但也是自己喜欢的清淡的口感，那叫一个满足。