没有什么能阻挡吃货的脚步

      前几天在健康生活乐园看到有北方的科亲上地里采野菜，我又心血来潮再次网购了荠菜，周日上午收到顺丰快递了，十几元钱就有三斤荠菜，确实非常实惠，不管是种植还是野生的，都不容易。
     清理洗干净这三斤的荠菜用了我两三个小时，开始用小刀切不行，还是用剪刀实用，直接剪掉老叶和起芯的杆，还得过好多遍水，泥巴比较多，滤干水分，放进烧开的水里淖水一分钟（水里我还放了点油和盐），捞起我没有过冷河，考虑到要放冰箱长期保存还是开过的能杀菌，等掠凉后用手挤干水分，分成小圆球分别用保鲜膜包好，再用个大点塑料袋扎实，还好，感觉面积不是太大，放冰箱急冻，一年都可以随时拿出来解冻切碎吃，炒蛋、包饺子都很好。
     留下一小部分荠菜切碎，昨晚煎蛋了，久违的美味。
     我还把几棵有根的荠菜种在天台的花盆里，我希望能象我几年前种蒲公英一样，不久就能让整个天台的花盆都会有荠菜苗苗（可能荠菜的白花不象蒲公英的降落伞到处飞）

图片已上传，只是自己一不注意又倒序了，不过先种菜收成也是对的

小时候，妈妈会用猪油炒荠菜……觉得也好美味

用荠菜包饺子更好吃。

嗯嗯，我也要这样存一些

菓菓 发表于 2021-3-8 10:40
小时候，妈妈会用猪油炒荠菜……觉得也好美味

我是2018年才知道有这个，然后特意从大连飞机把市场买的荠菜带回家煎蛋，喜欢得不行，于是

心地善良 发表于 2021-3-8 11:52
用荠菜包饺子更好吃。

猪肉荠菜馅特别好吃

佛宝16 发表于 2021-3-8 14:33
嗯嗯，我也要这样存一些

我去年存的还有一小包

民以食为天

真是费了不少功夫。说实话，每年也都会吃荠菜、蒲公英等田里的野菜，但就是觉得味道不好吃。难道是做得不好？