增城迟菜心

今天阳光灿烂，我们一行十几人开车去了广东绿道的增江画廊，久闻增城的迟菜心鼎鼎大名，中午就在江边的农庄吃烧鸡和水库鱼，当然不能少了这迟菜心，口感很好。饭后沿着增江的绿道徒步，见识了岸边村民种在地里的迟菜心，每棵成熟的菜心真是很大，广东也只有增城这个地方才能种出这种高脚菜心，临走我买了两棵，回家特意拿个云南小瓜作比较再拍照，晚饭我在家煮了半棵，两个人吃撑了，真的很清甜，连最老的梗也能煮软烂的好吃。

上次莎莎姐去增城也是买了这种菜心，我们去石门公园看红叶时她还分给大家了。

真是樱樱家的沙发吗。。。。。。

末末 发表于 2016-1-3 09:49
上次莎莎姐去增城也是买了这种菜心，我们去石门公园看红叶时她还分给大家了。

北方叶菜有霜打过甜些，广东本地菜心就这种迟菜心最清甜了

让梦飞 发表于 2016-1-3 09:49
真是樱樱家的沙发吗。。。。。。

多谢梦飞姐，我是很久没发吃的帖子的，元旦做的面包，可又烤过了，太干，卖相也不好。

品质好的菜心，天天吃也不厌。

这个看起来像江苏人腌制雪里蕻的菜。广东天暖和，青菜也甜吗？咱们这儿下霜后的青菜特别甜，我每天吃一盘都不嫌多滴。随便咋烧都好吃

这个季节我们这的绿色蔬菜就是青菜、蒜苗、豌豆苗、大白菜、包菜还有小菠菜、芦蒿等等，荠菜也多起来，不过多用来包饺子。

这么长的菜，也能吃呀。

trueturn 发表于 2016-1-3 11:53
品质好的菜心，天天吃也不厌。

是，我们这边好的菜心大多是宁夏的，也有本地的

malanmary 发表于 2016-1-3 12:53
这个看起来像江苏人腌制雪里蕻的菜。广东天暖和，青菜也甜吗？咱们这儿下霜后的青菜特别甜，我每天吃一盘都 ...

雪里蕻广东也有卖的，叶子细，我有时也会买来切碎炒肉，广东人爱吃青菜