研磨时光

       有一天儿子问我知道什么是拿铁吗？我说不知道。儿子又问我知道什么是卡布奇诺吗？我只好又说不知道。儿子没有再问，我也没有追问儿子拿铁和卡布奇诺是什么玩意儿？和我有什么关系?我不知道儿子怎么会突发奇想地问我这些莫明其妙的怪问题？
        七月十号下午领导把一份前程无忧的邀请函递给我，让我十一号下午二点如果有时间去参加一下HR CLUB。活动地点是在一个叫“研磨时光”的咖啡教室，一看到这“研磨时光”四个字，我颇为心动。
       十一号是极其炎热的一天。上午去看了《唐山大地震》，回到家的时候，连衣裙的后背已被汗水浸透。吃过午饭冲了个凉，钻进空调房间实在是不想再出房门半步，但“研磨时光”一直诱惑着我，我终于还是在一点四十分勇敢地走出家门，打车准时赶到了目的地。
        和以往一样，进门之前要在签到台登记一下，这次有所不同的是沙龙的组织者还给了我一个小卡片，是一张扑克牌的四分之一。进了咖啡教室随便找一个位置先坐了下来，很快有人给我倒了茶水。
        教室的面积不是很大，也就只有三十几个平方，一进门就是服务台，咖啡用具一应俱全，一男一女站着两位师傅。中间是六张小方桌，靠近里面是一面投影墙和一台电脑桌。当六张小方桌围满人的时候，活动正式开始了。
        主持人宣布让大家拿出小卡片，按照上面的图形寻找自己的伙伴。小卡片原来是为了分组用的。大家饶有兴趣地寻找起来。和我一组的另三个女孩（清一色的是80后）。按照新的组成重新选定座位坐下后，主持人请出两位师傅手把手教大家研磨制作咖啡。每个人可以选择制作一种花色咖啡。这个时候，我才知道有一种冰的咖啡叫拿铁；有一种热的咖啡叫卡布奇诺。
        炒香的咖啡豆放在研磨机上，启动开关，一阵舒畅的研磨声之后，坚硬的咖啡豆变成了咖啡色的粉沫，拿起有些沉重的不锈钢的容器，放在粉沫盒下面的卡槽内，用师傅示范的动作将咖啡粉充进容器中，这个动作很有讲究，先要用盖子将容器内的咖啡粉抹平，再利用盖子的弧度抹出一个漂亮的凹面，然后将容器置于操作台的边口放稳，用一个也是有些沉重的不锈钢类似“印章”的东西，将容器内的咖啡粉压实压平，用力也有讲究，既不可用力过大，也不能没有一点力度，而且要旋转着施力，再用“印章”的尾部敲击容器，使之震动一下，再重复轻压咖啡粉表面，使之平滑，然后用毛刷将边缘多余的咖啡粉扫去，再将容器移到加热口。这是利用高温淬取咖啡的过程，不一会儿纯正的咖啡慢慢流进了咖啡杯中。
        取一个特制的不锈钢杯，注入一定量的鲜奶，用蒸汽喷嘴加热搅拌，至牛奶呈泡沫状，用小勺抹去上面略大一些的泡沫，在操作台上晃动杯体，使之均匀，用力将一小部门分牛奶冲入咖啡杯中，揺晃咖啡杯，让牛奶和咖啡充分融合，再用力将剩余的牛奶冲入咖啡杯中，这时候杯中的咖啡和牛奶会组合出各种各样的图案来，你还可以充分利用自己的想象和绘画才能，用竹签在杯中将那图案加工成你独特的图形，制成你独一无二的卡布奇诺。我是随意勾勒了几下，旁边的两个女孩一起惊呼：“好神奇！象银杏树叶！”
        哦，我亲手调制的热卡布奇诺！我的苦咖啡！
        冰拿铁的制作我只是观摩了一遍，挺复杂的。先取四分之三盎司的糖水（七分糖，三分水，预先熬制的），与150毫升的鲜奶，在玻璃杯中，加适量的冰块，充分搅拌均匀，取一专用长勺插入杯中，一边慢慢提升长勺一边将量取好的100毫升冷咖啡注入杯中，形成下边是白色牛奶上面是褐色咖啡的壮观景象，最后将手工打成的牛奶泡沫淋在咖啡杯的最上层，一杯三层三色的冰拿铁就制成了。我们一组四人中有两人是制作了冰拿铁，好象好有成就感，举着杯子嚷着让人拍照留念。
        一边品尝着自己亲手制作的咖啡，一边聊着，相互交换了名片，留下了联系方式，咖啡还没喝完，大家已是直言不讳的朋友了。主办方提议每组推举一名代表介绍一下本组的成员。我们这一组一致同意小组命名为“一半是冰山，一半是火焰。”因为两个人喝着冰拿铁，两个人喝着热卡布奇诺。顺便提一下，甜点也非常可口，我是将它消灭得干干净净。
        主办方的陈帅哥用投影讲解了他们产品的新调整和完善部分，以及最新功能。可能因为我对数字有强迫记忆症，当他提问前面提到过的截止到某年4月底，“前程无忧”网站正式注册会员有多少人？我第一个举手回答3200万。回答正确，获得一个小小的奖品――电脑键盘清洁器，一个很实用的可爱的小东西。
        整个活动温馨轻松而又愉快，不知不觉间三个小时就过去了。我和同组漂亮的东北女孩冯成了好朋友，冯驾驶着她的小QQ载着我，我们边行边聊，一直把我送到新居的小区门口，再三约定网上联络，挥手再见。
        回味着“研磨时光”咖啡的味道，“源自新加坡，最适合华人的咖啡”，似乎真的是自己喜欢的味道，包括那设计独特的标识图案，包括那浓郁香淳的咖啡情调，悠悠中我的思绪也随着袅袅的香气弥漫着整个大脑，突然间想起一个人，一个有兴趣陪我慢慢品味苦咖啡的人……

越品越有味...........

有一种冰的咖啡叫拿铁；有一种热的咖啡叫卡布奇诺。
那人谁呀~

还是咱们茶道简洁。

一幢小屋
一个女人
一杯咖啡
一缕遐思
一种味道
一组风景！

谢谢美人鱼快乐鱼油菜鱼为大家带来一杯亲手研磨的苦咖啡！

“突然间想起一个人，一个有兴趣陪我慢慢品味苦咖啡的人……”有味道！

淡雅 发表于 2012-1-5 15:57
有一种冰的咖啡叫拿铁；有一种热的咖啡叫卡布奇诺。
那人谁呀~

你也好奇这事呀！
看来，老九还不算孤单！
这么好的帖子，你真舍得水！

越品越有味...........那人就是心肝宝贝。

看这名字“研磨时光”就觉得有味道，读这文章，更觉得鱼味无穷。

淡雅 发表于 2012-1-5 15:57
有一种冰的咖啡叫拿铁；有一种热的咖啡叫卡布奇诺。
那人谁呀~

宝贝儿子撒