果梅与花梅

    今天去了趟萝岗的香雪公园，正值果梅盛花期，又是周六，天气又给力，人山人海好热闹，看牌子介绍才注意，现在开放的是果梅，蔷薇科李属植物，亦称青梅，梅子，酸梅，愿产中国，是亚热带特产果树，其花色多，为单瓣（5-6瓣），我国果梅有3000多年历史，种质资源丰富，可分为白梅类，青梅类，红梅类，香雪公园的是青梅类果梅，白花，花期12-1月，4-5月果熟。

     公园深处种的是花梅，就是观赏梅，开花不结果或很少结果，其品种繁多，花色艳丽，花香沁人，神，态，色，香俱居上乘，在枝姿，花色，花型，萼色等方面均富于变化，香雪公园主要栽培花梅有潮塘宫粉，梅州宫粉，江南朱砂，绿萼梅，美人梅，垂枝梅等，花梅的花期大多2-4月。

    我在公园门口看到好多村民在卖萝岗橙，还有增城的迟菜心，粉葛，竹芋，姜，都十分新鲜，可惜我下午要去华植，硬是没敢出手买，手痒痒的

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花绽枝头，已有春意；查了一下，果梅就是常见的话梅原料，也叫青梅酸甜酸甜的。

凌寒独自开，为在报春来

菜心常见，迟菜心还是头回见到

飞哥-湖北 发表于 2024-1-7 21:37
菜心常见，迟菜心还是头回见到

一般的菜心一棵不过 50克重，而迟菜心每棵可重达500克，广州人称为“菜树”。上世纪80年代最早卖到广州时，很多市民不认识，以为这菜心很老，是农民吃不动才拿到省城里来卖的，所以都把它叫做“菜树”，也没什么人买。实际上，迟菜心虽然长得又高又大，但菜质却很鲜嫩，吃起来香脆甜爽。菜心胸径较粗的下半部分，可以横着切片炒肉，味道就和芥兰差不多。 现各地有栽培，市场有售，但或可能因水土原因，广州增城产的特别好吃，其他地方产的迟菜心与增城的有些差别，均略带涩味。

开口便笑 发表于 2024-1-7 09:59
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科亲辛苦啦

大路 发表于 2024-1-7 10:32
花绽枝头，已有春意；查了一下，果梅就是常见的话梅原料，也叫青梅酸甜酸甜的。

是呢，果梅就是拿来吃的梅

巴山下 发表于 2024-1-7 16:36
凌寒独自开，为在报春来

这边的梅花虽然是果梅，但也是很香的

飞哥-湖北 发表于 2024-1-7 21:37
菜心常见，迟菜心还是头回见到

广州也叫高脚菜心，主打淋甜，好吃