广州非遗的魅力

樱樱 · 发表于 2023-2-7 10:56:49

本帖最后由樱樱于 2023-2-7 10:56 编辑

   这几天广州老下雨，在家整理之前参观广州文化馆新馆的手机照片，觉得还是要推广介绍一下广州的各类非遗项目，我主要是在文化馆公共文化中心五层展览和广府园获取的信息，一层是特展厅，第二层的花城百花开，有粤韵流芳、食在广州、岁时节庆，三层医养岭南、南拳强身，四层广作华彩，五层群星璀璨。当然因为时间有限，我只挑自己最感兴趣的部分细看，才发觉文化馆的展品大多来自各类传承人的捐赠，可能是自己喜欢，也希望更多人喜欢。
   从文化馆的参观指南得知，广州非遗保护工作自2006年开展以来，形成了政府主导、社会参与、保护为主，创新利用的工作新格局，多项工作走在全国前列。截止至2022年7月，广州市已认定七批市级非遗项目和七批传承人，现有联合国教科文组织人类非遗代表作2项（粤剧和岭南派古琴）、国家级项目21项（包括广绣、广彩、牙雕、榄雕、灰塑、硬木家具、玉雕等）、省级项目95项（包括广州珐琅制作、岭南盆景、广式硬木宫灯、砖雕、木雕、打铜、饼印等等）、市级项目168项（包括书画装裱修复、檀香扇制作、香云纱染整、大立菊扎作等等）。现有国家级传承人12名（包括陈少芳、许炽光、陈文敏、余培锡、谭广辉、张民辉、黄学文、曾昭鸿、邵成村、杨虾、高兆华），省级传承人79名，市级传承人204人，还有区级的数不过来了。多年来，孵化了文化和自然遗产日非遗专题活动、广州非遗开放日、非遗课来了、岭南之窗系列展、广州非遗体验游、广州非遗购物节、非遗在社区、非遗进校园、非遗工作站、非遗街区，广泛推进了非遗在景区、在博物馆、在校园、在商场、在社区的非遗“五在”工程。
   又好奇从网上查到了2022年10月公布的第八批广州非遗项目，惊奇地发现有20种美食新入选，包括烧卖、肠粉、白切鸡、云吞面、甜品、牛杂、西关礼饼、广式盆菜、粤式羊肉煲、广式老婆饼、嫁女饼（绫酥）、土鲮鱼烹任，疍家菜，包括之前已在名录的南乳花生、水菱角、小凤饼、水牛奶、波罗粽、腊味、点心、竹升面、沙河粉、凉茶、广式月饼、莲蓉月饼等等，共有37种之多，确实无愧于“食在广州”的美名