两个人的豆花饭

天天天蓝 · 发表于 2021-3-14 14:56:35

本帖最后由天天天蓝于 2021-3-17 07:02 编辑

娃不在家，两个空巢中年还是要好好吃饭。只是没有做大餐的热诚，方便快捷、美味营养就好。豆花饭是我的偏爱，因为做法简单，还富含植物蛋白，并且很下饭。食材很简单:1元钱的豆花、两三棵小香葱、三五个青椒再加一根芫荽和一勺郫县豆瓣酱；做法更简单:1.将青椒加盐剁细；2.将小香葱和芫荽切成小段；3.青椒下锅小火干焙，待水汽散干，起锅装入有豆瓣酱的蘸水碗内；4.锅内加入调和油，烧热起烟，浇入碗内；5.加入香葱、芫荽再依个人口味加少许糖、酱油、香醋、味精、芝麻油拌匀；豆花饭的灵魂——美味蘸水即成。豆花就不用赘述了，加热烧开就是了。一箪食一瓢饮，简简单单的生活。

天天天蓝 · 发表于 2021-3-14 14:57:09

图片上传不成功，后续补充

樱樱 · 发表于 2021-3-14 15:21:27

简单而又是最真实的生活写照

蒲松龄 · 发表于 2021-3-14 17:33:17

没有豆花时，我会把买的豆腐捏碎，放水自做豆花

菓菓 · 发表于 2021-3-14 19:02:35

豆花在我们这叫豆腐脑……

天天天蓝 · 发表于 2021-3-14 21:03:08

樱樱发表于 2021-3-14 15:21
简单而又是最真实的生活写照

简简单单的生活，平平淡淡的爱

天天天蓝 · 发表于 2021-3-14 21:04:30

蒲松龄发表于 2021-3-14 17:33
没有豆花时，我会把买的豆腐捏碎，放水自做豆花

下次我也试试，免得我要早早地去买豆花

天天天蓝 · 发表于 2021-3-14 21:06:09

菓菓发表于 2021-3-14 19:02
豆花在我们这叫豆腐脑……

四川的豆腐脑比豆花还要嫩些

沧浪 · 发表于 2021-3-15 11:25:11

没有图片总觉得缺少了灵魂！

天天天蓝 · 发表于 2021-3-15 18:08:52

沧浪发表于 2021-3-15 11:25
没有图片总觉得缺少了灵魂！

灵魂还在游离中

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[原创] 两个人的豆花饭

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