粗制滥造……凉皮

晚上忽然想凉皮吃了，想了就做！洗面来不及了，着急吃，就用澄面做吧。省去了洗面、沉淀的过程，看起来也不错偶。

原来凉皮你也会做，这小西服嫁到你家太有福啦

雪纷飞 发表于 2014-5-29 07:49
原来凉皮你也会做，这小西服嫁到你家太有福啦

最近同事都在做  学的。。。。她们洗面  这样就有面筋吃了：）

风筝女子2012 发表于 2014-5-29 07:56
最近同事都在做  学的。。。。她们洗面  这样就有面筋吃了：）

凉皮是用面粉做的，还以为是用米浆做的，洗面我也不会，面筋倒是有吃过

雪纷飞 发表于 2014-5-29 08:05
凉皮是用面粉做的，还以为是用米浆做的，洗面我也不会，面筋倒是有吃过

米粉是米浆做的：））

过程还不太详细，把洗面的过程讲讲。。。
给我来一碗当午餐吧。。。

我中午就吃这个，当然是买的

凉皮好像是我们陕西的小吃，我爱吃这个但不会做，楼主做的挺正宗的，如果洗了面筋就更地道了……好像还少了油泼辣子

让梦飞 发表于 2014-5-29 11:50
过程还不太详细，把洗面的过程讲讲。。。
给我来一碗当午餐吧。。。

面 与平时饺子的面一样的和，，，只是稍微稀一些    放一个晚上呵呵 四个小时也行，，，，之后一点点的洗  直到洗面的水清澈了，，，，之后留下的是面筋  蒸着吃，，，，洗出来的面水  沉淀 就是我们的凉皮

北雁南飞 发表于 2014-5-29 12:00
我中午就吃这个，当然是买的

我一上班 就赶上同事纷纷做这个：）呵呵  我第一次做 嘿嘿 有点厚，，，，